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春晓凉州熏醋,纯粮酿造的健康产品,用一次就爱上它!

发布者:艳秋  阅读次数:11102  发布时间:2018/11/23 18:30:50

醋,不仅仅是一个酸字。好醋的味道亦有层次,酸中带清甜和鲜,用醋来增香提味,是烹饪中画龙点睛的一笔,备一瓶好醋在厨房中天天相见,才是人生“真谛”!春晓凉州熏醋,纯粮酿造的健康产品,用一次就爱上它!

有句话叫“有醋可吃糠,无醋肉不香;宁可丢了饭担子,不敢扔了醋罐子。”那是因为,醋在凉州不单是调味料,很多人都以醋健身。凉州的酿醋人常说“饭是经常吃的药,药不是经常吃的饭;醋是经常吃的药,醋更是经常吃的饭”,在凉州人眼中,是不能缺少醋的!

凉州酿醋已有四千多年的悠久历史。凉州自古物产丰饶,凉州人又以善酿著称,素来醋业兴旺,以当地特有的优质麦麸、玉米为原料,取祁连山药王泉水酿制的熏醋,其醋特佳,声名远播!对醋情有独钟的凉州人,早已将醋当成生活不可或缺的用品,都对自己的“吃醋”文化引以为傲!

春晓凉州熏醋沿袭千年凉州醋传统手工酿造工艺精髓,积极发掘凉州地域传统食品工艺,采用古法酿造,生产中、高品位的天然手工酿造凉州熏醋,是纯粮酿造的健康产品。

春晓凉州熏醋是以优质小米玉米为原料,大曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采用固体发酵,制得的醋胚置入瓷缸内,加盖,外部用火熏制5-6天,再经陈酿勾兑而成。用此手法制造的熏醋味道纯正,香气浓郁,口感酸鲜,绵甜品质,醇香浓郁,酸味柔绵,色泽自然。

★色浓醇厚,醋味香醇。

★酸香扑鼻,唇齿留香。

★酸而不烈,液香柔和。

春晓凉州熏醋,是由武威市凉州区九天食品有限责任公司酿造的好醋。公司秉承传统酿造工艺,采用自然发酵,纯粮酿造的健康产品,是居家餐桌上色、香、味独具的调味佳品。春晓凉州熏醋,舌品传承,胃知乡愁!

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