春晓小米香醋，用一次就爱上它！
发布者：珍珍 阅读次数：11473 发布时间：2018/4/12 15:34:40
食春晓醋，走健康路。健康厨房怎么少得了春晓小米香醋，全程手工制作，按照百年老陈醋酿造工艺酿造，用一次就爱上它！
大厨标配，有了春晓小米香醋，玩转美食，烹饪、凉调、蘸料、浸泡，给大家露一手。
春晓小米香醋，好醋。良心酿造，酿造过程中不添加任何添加剂。0%添加着色剂（焦糖色）、0%防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、0%添加增酸剂。
春晓小米香醋，从原料到工艺无可挑剔。老工匠的手法，辅以自然发酵，夏晒冬捞，每一滴都是好味道。好醋还需手工做，一遍遍的手工细作，方能出一壶好醋。
春晓小米香醋，醋色清亮，味净酸长；口感棉柔，酸味醇厚。
春晓小米香醋的酿造工艺
【蒸料和酒精发酵】筛选颗粒饱满的原料进行粉碎，而后将原料放入甑锅内加热进行蒸料，蒸熟的料经过冷却拌大曲加水后转入酒精发酵。
【醋酸发酵】将发酵好的醅配上适当的麸皮、谷糠、水拌均匀后装入醋缸内进行醋酸发酵。发酵过程中要每天按顺序进行翻醅一次，工期为15-16天。
【淋醋】成熟陈酿后的白醋醅和熏醋醅按规定比例分别装入白淋池和熏淋池，进行淋醋。并进行高温蒸煮，放淋后得原醋。
【陈酿】将原醋入缸进行陈酿，经“冬捞冰，夏伏晒”，要历经数月甚至一年方可。
春晓小米香醋产于武威市凉州区九天食品有限责任公司，公司始建于2001年7月，是一家以生产熏醋主的食品企业。公司位于武威市凉州区高坝镇，占地面积8658平方米，注册资金50万元，现有正式职工70多人，其中有多年酿造经验的酿造师3名。
公司成立以来，以“诚信为本、铸就品牌、优质服务、赢得市场”为经营理念，以“诚信、务实、奉献”为企业精神，按照食品生产国家标准要求，不断健全完善内部管理体系，从各工序及工艺流程为切入点，严格质量标准、服务细节和行业标准，狠抓内部管理，积极吸收高薪技术人才，公司的生产经营形成产销两旺的良性运转态势。
为广大消费者提供健康、、绿色、优质的产品，走向，是九天人的梦想。着眼明天，放眼未来，我们欢迎有识之士，以战略眼光，经销、代理我们的产品，携手合作，共创辉煌。